李邹珺大学毕业后，为了生计赚钱，她做过许多工作，例如唱婚庆、唱酒吧，卖首饰、超市促销、餐厅助唱、在武汉“琴岛之夜”演了大半年小品、专车司机等 。
2013年，报名参加浙江卫视《中国好声音第二季》的比赛，因发挥失常没有
获得导师转身 。2014年，报名参加东方卫视选秀娱乐节目《中国梦之声第二季》的比赛，试音会时演唱信乐团的《海阔天空》赢得三位导师全票通过，但在幕后筛选全国65强时未能被导师选中 。
2015年，报名参加浙江卫视《中国好声音第四季》的比赛，盲选时演唱汪峰的《花火》赢得四位导师转身，并成为汪峰组学员 ；同年7月，与陈梓童参加腾讯视频《约吧好声音》第一期的录制 ；同年年8月21日，浙江卫视播出的《中国好声音第四季》汪峰组Battle战，李邹珺与修儿（董莉）合唱《我的天空》，击败对手并进入第二轮，在第二轮中演唱汪峰的《存在》与张鑫鑫进行PK，最终与张鑫鑫共同晋级汪峰组四强、全国16强 ；同年8月，与黄霄云、张鑫鑫参加腾讯视频《约吧好声音》第六期的录制 ；同年9月25日，浙江卫视播出的《中国好声音第四季》混战第二场8进5中，李邹君与汪峰、黄霄云、黄勇、张鑫鑫合唱庾澄庆的《让我一次爱个够》作为开场曲，之后演唱汪峰的《大桥上》与张姝进行PK，以25：26的票数惜败对手，后被汪峰使用Save名额挽留，在终极PK时演唱《蓝莲花》与马吟吟争夺最后一个全国十强的名额，最终以30：21的票数战胜对手晋级全国十强 ；同年9月，与赵大格、黄勇、谭轩辕、张姝一起参加腾讯视频《约吧好声音》第11期的录制 ；同年9月26日，受邀担任汪峰“2015峰暴来临”上海演唱会的嘉宾；
同年9月30日，浙江卫视播出的《中国好声音第四季》鸟巢冲刺夜10进5中，李邹珺演唱汪峰的《想念真好》，综合得分获得81.9分，最终以本场排名第五名的成绩晋级全国五强 ；同年10月，与张磊、陈梓童、谭轩辕、李安一起参加腾讯视频《约吧好声音》第12期的录制 ；同年10月7日，浙江卫视直播的《中国好声音第四季》总决赛中，李邹珺与48强学员合唱《我爱你中国》作为开场曲，在第一轮中与汪峰合唱歌曲《石头在歌唱》，之后在第二轮中演唱《回来》获得8033票，因票数低于陈梓童而被淘汰，最终获得汪峰组冠军、全国总决赛第四名 ；同年10月11日，与水木年华、谢安琪、权振东、夏乐团出席“2015中国大学生音乐节全国十强巡回演唱会”沈阳站，并现场演唱了《花火》 ；同年10月16日，浙江卫视播出的《中国好声音第四季》荣耀之战中，李邹珺演唱《花火》与毕夏进行PK，最终以团队总票数835票惜败对手 ；同年11月7日，参加央视《我要上春晚》的节目录制 ；同年11月14日，受邀担任周杰伦“2015魔天伦2世界巡回演唱会”南昌站的嘉宾，不仅与周杰伦合唱了《听见下雨的声音》，还独唱了一首《最长的电影》 ；同年11月15日，获得“中国大学生青春音乐节颁奖盛典”最具潜力女歌手奖 ；同年12月，参加“武汉华侨城欢乐谷流行音乐节” 。2016年1月3日，参加芒果TV《我是歌手谁来踢馆》的节目录制 ；同年5月，推出首张个人EP专辑《young rock star》，收录了包括《逝.爱》、《Young Rock Star》等在内的4首歌曲 ；同年6月，参加“第16届中国电影华表奖”，并与郁可唯等合唱歌曲《未来中国》 ；同年10月，获得“Vip音乐榜颁奖典礼”Vip女歌手金奖，而歌曲《Young rock star》则获得Vip热播歌曲大奖 ；同年12月16日，获得“第11届劲歌王全球华人年度音乐盛典”最佳摇滚新人奖 。
2017年1月23日，推出个人单曲《时光》 ；11月17日，推出个人单曲《Wake Up》 ；11月20日，获得热歌榜中榜音乐盛典最热门人气女歌手奖、全媒体推荐女歌手奖 。
李邹珺的唱功比较扎实，她的高音很出色，外形条件也不错（网易评） 。
李邹珺摇滚范儿十足，她的唱功很过硬。李邹珺的嗓音大气且富有磁性，她的声音非常有辨识度，她的歌声充满爆发力。李邹珺长得很像歌手丁当，声音也有点丁当的感觉（凤凰娱乐评） 。
李邹珺摇滚撕裂的音色刺激着一颗又一颗年轻的心脏，她声带的天赋在歌曲《存在》中体现的淋漓尽致（腾讯评） 。